Iako nedavne studije tvrde da supe i nisu toliko učinkovite već godinama je ovo najpopularnija preporuka od usta do usta.
Veruje se da se iskuvavanjem životinjskih kostiju izvlači kolagen. Naravno, dodaju se ostali začini kako bi se ulepšao ukus.
Kako se ovakva supa dobija iskuvavanjem kostiju i vezivnog tkiva, sadrži kalcijum, magnezijum, fosfor, kolagen, glukozamin, amino kiseline i druge nutricijente.
Kvalitet supe zavisi od kvaliteta namirnica, tj kostiju, kod nas se često iskuvavaju pileća leđa recimo.
Like
Comment
Share
